ICheck株式会社(東京都千代田区、代表取締役:金子賢一、以下「ICheck」)と株式会社香味醗酵（大阪市西区、代表取締役:久保賢治、以下「香味醗酵」）は業務提携に基づき、香味醗酵はICheckに「ヒト嗅覚受容体センサー技術」に関する日本の医療分野における独占使用・販売権を付与すると共に、ICheckは本技術を活用した革新的研究開発に全面的に協力していく。

世界初！匂いの数値化技術

香味醗酵は、大阪大学発のベンチャー企業として2017年に創業し、世界で初めて世の中に存在するすべての匂いを数値化できる技術を実現しました。（特願2019-536790）
ヒトが匂いを感じる仕組みは非常に複雑で数値化することが困難でしたが、特定の匂い分子に反応して活性化する嗅覚受容体群を網羅的に単離同定する唯一の方法を2016年に開発し、革新的なヒト嗅覚受容体センサー技術の社会実装を目指しています。
開発したヒト嗅覚受容体を発現する細胞群から、任意の匂い(複合臭を含む)に反応する細胞の全てを迅速に同定する方法を駆使して、ニーズに即した匂いのデータベース構築を進めています。ヒトの感じる匂いを数値化することで新たな産業を創出する礎となります。

業務提携の背景と今後の展開

ICheckは、これまで新型コロナウイルスPCR検査・抗原検査・抗体検査キットや、適正な新型コロナウイルス感染予防・対策の促進に尽力してまいりました。
予防・未病や健康増進など私たちの健康な暮らしを持続させる社会の実現を目指し、匂いを数値化できる香味醗酵と業務提携することで、より多くの方々が習慣的に自身の健康に高い関心を持たれている新しいヘルスケアの形を理想としています。
第一弾の共同研究テーマとして「がんを匂いで検出するための基礎研究」を設定しました。今後の展望可能性として、がん以外の様々な疾患に特有な匂いも数値化することで、予防・未病という観点から日々の健康チェックによる早期のリスク診断が可能となることを期待しています。

【ICheck株式会社　会社概要】
・代表者：　代表取締役　金子賢一
・所在地：　東京都千代田区有楽町1-10-1 有楽町ビル5階
・Webサイト：　https://icheck.co.jp/
・事業内容：
１．検査キット事業（新型コロナウィルス、ピロリ菌他）
２．サプリメント事業（NMN「Returner」）
３．健康マーケットプレイス事業
４．健康プラットフォーム事業

【株式会社香味醗酵　会社概要】
・代表者：　代表取締役　久保賢治
・所在地：　大阪府大阪市西区江戸堀1-24-12　TAT 江戸堀ビル10 階
・Webサイト：　https://komi-hakko.co.jp/
・事業内容：
1.　匂い定量化技術事業
2.　匂いデータベース事業
3.　オリジナルフレーバー開発事業
4.　オリジナル消臭剤開発事業
5.　仮想空間・匂い転送事業
6.　昆虫・動物・魚類の嗅覚器官アレイ化事業